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Paolo Scavino,Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata 2004Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2004
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo Riserva DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
L’annata 2004 è considerata una delle più equilibrate e classiche degli anni Duemila, e il Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata di Paolo Scavino ne è una delle più alte espressioni. Le uve Nebbiolo selezionate a mano provengono da uno dei cru più prestigiosi di La Morra, da vigne mature coltivate a conduzione familiare. La vinificazione prevede macerazione lunga e affinamento per circa 36 mesi in botti di diverse dimensioni, seguiti da ulteriori anni di bottiglia. Il vino si presenta con un colore granato intenso e un naso profondo, con sentori di ciliegia nera, rosa essiccata, liquirizia, goudron e note terrose. In bocca mostra grande equilibrio tra potenza e grazia, con tannini perfettamente cesellati e una chiusura lunga, minerale e speziata. Un capolavoro che unisce eleganza e longevità con autenticità.
Produttore
Paolo Scavino
Fondata nel 1921 a Castiglione Falletto, nel cuore pulsante delle Langhe, la cantina Paolo Scavino è un emblema di eleganza, precisione e innovazione nel mondo del Barolo. La storia di questa azienda familiare inizia con Lorenzo Scavino e il figlio Paolo, ma è con la terza e quarta generazione, guidata da Enrico Scavino e dalle sue figlie, che la cantina ha raggiunto un livello di eccellenza riconosciuto a livello internazionale. Con una meticolosa cura dei vigneti e una visione moderna della viticoltura, la famiglia Scavino ha saputo valorizzare al massimo il patrimonio di parcelle in alcuni dei cru più prestigiosi della denominazione, tra cui Cannubi, Bric dël Fiasc, Rocche dell’Annunziata e Monvigliero. L’attenzione maniacale alla qualità inizia in vigna, con una gestione sostenibile e un approccio artigianale volto a esaltare l’identità del Nebbiolo. In cantina, l’uso sapiente di botti grandi e barrique, insieme a una vinificazione pulita e precisa, permette di ottenere vini dal carattere raffinato, intensamente espressivi e di grande longevità. I Barolo di Paolo Scavino si distinguono per la loro finezza setosa, la profondità aromatica e l’equilibrio impeccabile, rendendo ogni bottiglia un’autentica celebrazione del terroir langarolo. L’unione di tradizione e innovazione fa di questa cantina una delle realtà più brillanti del Piemonte, capace di trasformare il Barolo in un simbolo di lusso, cultura ed eccellenza enologica.
