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Barolo Bric dël Fiasc 1997 di Paolo Scavino rappresenta un'espressione classica e profonda del Nebbiolo piemontese. Al naso emerge una complessità minerale con note di ciliegia nera, liquirizia e spezie dolci, accompagnate da sentori balsamici. In bocca si rivela potente e strutturato, con tannini importanti e una ricca concentrazione di estratto, sostenuti da una freschezza acida che conferisce eleganza. Un vino di grande concentrazione e complessità, che richiede tempo per esprimere pienamente il suo potenziale evolutivo.