Paolo Scavino,

Barolo Riserva Bric dël Fiasc 1980

Bottiglia 750 ml

Il Barolo Riserva Bric dël Fiasc 1980 di Paolo Scavino è un'icona del Nebbiolo, nato dal cru Fiasco a Castiglione Falletto. Alla vista si presenta con un rubino granato profondo, segno di invecchiamento nobile. L'olfatto rivela un bouquet complesso ed evolutivo: note terrose, minerali e balsamiche dominano, con piccoli frutti rossi, liquirizia, spezie dolci e accenni eterei di tabacco e cuoio. Al palato esplode con struttura imponente, tannini vibranti e raffinati, acidità sostenuta che bilancia la densità fruttata. Elegante potenza, lunga persistenza aromatica. Merito dei suoli tortoniani ed elvetiani che donano finesse e longevità. Perfetto per meditazione o abbinamenti con selvaggina.