Paolo Scavino,

Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata 2000

Bottiglia 750 ml

Il 2000 è ricordato come un millesimo di grande maturità precoce, e il Barolo Riserva Rocche dell’Annunziata di Paolo Scavino ne interpreta perfettamente l’essenza generosa e solare. Le uve provengono dal celebre vigneto di La Morra, su terreni sabbioso-calcarei che donano finezza e profondità. Dopo fermentazioni tradizionali e un affinamento prolungato in legno e vetro, il vino si esprime con profumi intensi di frutti rossi maturi, rosa appassita, erbe aromatiche e cioccolato fondente. Il sorso è ampio, caldo, di grande pienezza, con una tessitura vellutata e un finale balsamico, ricco di sfumature. Un Barolo che, nonostante i suoi anni, conserva ancora energia e fascino, perfetto per essere apprezzato oggi o lasciato evolvere ancora.