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Messnerhof,Mos Maiorum 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
Anno
2021
Denominazione
Dolomiti IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Dolomiti IGT Rosso Mos Maiorum 2021 di Messnerhof è un vino rosso prodotto da un blend di 80% Schiava, 12% Lagrein e 8% di varietà autoctone come G'schlafne, G'salzne ed Edelschwarze. Le uve provengono dalla vigna più vecchia dell'azienda, piantata oltre 80 anni fa, situata a 370 metri sul livello del mare, con una resa di circa 5.000 kg per ettaro. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio e un affinamento di 15 mesi in tonneau da 500 litri. Il vino si presenta di colore rosso granato. Al naso offre un bouquet complesso con note di ciliegie, more, frutta matura, spezie, tè nero e cioccolato. Al palato è sapido, rotondo e morbido, con un finale lungo e persistente. Questo vino fruttato e corposo è ideale con carne rossa e formaggi piccanti.
Produttore
Messnerhof
Il Messnerhof è un tipico maso alpino situato a San Giorgio, una frazione di Bolzano, in Alto Adige. La struttura, risalente al XVI secolo, è di proprietà della famiglia Auer dal 1700, testimonianza di una lunga tradizione agricola e familiare. Immerso in un paesaggio idilliaco a 560 metri sul livello del mare, il maso è circondato da vigneti e frutteti, con palme e cipressi che aggiungono un tocco mediterraneo all'ambiente alpino. La filosofia del Messnerhof si basa su un profondo rispetto per la natura e le tradizioni locali, con pratiche agricole sostenibili che valorizzano la biodiversità e l'autenticità del territorio. Oltre alla produzione agricola, il maso offre ospitalità agrituristica in appartamenti accoglienti, permettendo agli ospiti di vivere un'esperienza autentica a contatto con la vita rurale altoatesina. La posizione strategica del Messnerhof, a pochi chilometri dal centro di Bolzano, consente di godere della tranquillità della campagna senza rinunciare alle comodità della città. Gli ospiti possono esplorare i dintorni attraverso percorsi escursionistici e ciclabili, immergendosi nella cultura e nelle tradizioni dell'Alto Adige. Il Messnerhof rappresenta un perfetto connubio tra storia, natura e ospitalità, offrendo un rifugio ideale per chi desidera scoprire le bellezze e i sapori di questa affascinante regione alpina.
