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Messnerhof,St.Magdalener Classico 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Schiava, Lagrein
Anno
2023
Denominazione
Santa Maddalena DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Santa Maddalena DOC 2023 di Messnerhof è un vino rosso dell'Alto Adige ottenuto da un uvaggio di 95% Schiava e 5% Lagrein, provenienti da vigneti situati a San Pietro, nella zona classica del Santa Maddalena, su pendii ripidi esposti a sud-ovest a circa 350 metri di altitudine. I terreni, costituiti da una morena di porfido formatasi circa 10.000 anni fa, sono ricchi di sali minerali che conferiscono al vino una caratteristica nota aromatica minerale e contribuiscono alla sua longevità. La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata e affinamento per 7-8 mesi in botti di legno grandi. Al naso, emergono profumi di lampone e ciliegia rossa, accompagnati da un aroma di mandorla amara e una sfumatura di violetta. Al palato, il vino è sapido, rotondo, morbido, con un sapore persistente e una piacevole armonia. Questo Santa Maddalena si abbina bene a piatti altoatesini come speck e bresaola, carne salada di cervo con funghi sott'olio, mousse di formaggio fresco, tagliatelle alla salsiccia e bollito misto in salsa verde su letto di patate al prezzemolo.
Produttore
Messnerhof
Il Messnerhof è un tipico maso alpino situato a San Giorgio, una frazione di Bolzano, in Alto Adige. La struttura, risalente al XVI secolo, è di proprietà della famiglia Auer dal 1700, testimonianza di una lunga tradizione agricola e familiare. Immerso in un paesaggio idilliaco a 560 metri sul livello del mare, il maso è circondato da vigneti e frutteti, con palme e cipressi che aggiungono un tocco mediterraneo all'ambiente alpino. La filosofia del Messnerhof si basa su un profondo rispetto per la natura e le tradizioni locali, con pratiche agricole sostenibili che valorizzano la biodiversità e l'autenticità del territorio. Oltre alla produzione agricola, il maso offre ospitalità agrituristica in appartamenti accoglienti, permettendo agli ospiti di vivere un'esperienza autentica a contatto con la vita rurale altoatesina. La posizione strategica del Messnerhof, a pochi chilometri dal centro di Bolzano, consente di godere della tranquillità della campagna senza rinunciare alle comodità della città. Gli ospiti possono esplorare i dintorni attraverso percorsi escursionistici e ciclabili, immergendosi nella cultura e nelle tradizioni dell'Alto Adige. Il Messnerhof rappresenta un perfetto connubio tra storia, natura e ospitalità, offrendo un rifugio ideale per chi desidera scoprire le bellezze e i sapori di questa affascinante regione alpina.
