Louis Roederer,

Vintage Brut 2014

Magnum 1500 ml

Lo Champagne Louis Roederer Vintage Brut 2014 è un'espressione raffinata dei terroir della Montagne de Reims, in particolare dei Pinot Nero di Verzy, combinati con Chardonnay di Chouilly. L'assemblaggio è composto per il 71% da Pinot Nero e per il 29% da Chardonnay. La vinificazione prevede che il 25% dei vini fermenti in botti di rovere, con una fermentazione malolattica parziale (20%). Il vino matura sui lieviti per circa 4 anni, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi dopo la sboccatura, con un dosaggio di 8 g/l. Alla vista, presenta un colore giallo brillante con riflessi ambrati e un perlage fine e vivace. Al naso, offre un bouquet intenso di frutta gialla (pesca) e rossa (ribes rosso), arricchito da note speziate, affumicate e di fave di cacao. Al palato, è ampio e fruttato, con sapori di frutti rossi maturi e una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa tipica dei suoli di Verzy.