Letrari,

Trentodoc Riserva Dosaggio Zero 2016

Bottiglia 750 ml

Il Trentodoc Riserva Dosaggio Zero 2016 di Letrari è un Metodo Classico di grande eleganza, nato da un blend di Chardonnay e Pinot Nero coltivati nei vigneti della Vallagarina. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate con cura per esaltare le caratteristiche varietali e territoriali. La maturazione sui lieviti per 60 mesi senza aggiunta di zuccheri al dosaggio finale regala al vino purezza e complessità. Il colore è dorato brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet raffinato di crosta di pane, vaniglia, cioccolato bianco ed erbe aromatiche, arricchito da sfumature di frutta secca. Al palato è fresco e vibrante, con sentori fumé, accenni di caffè, mela Golden e mandarino. La struttura è piena e armoniosa, sostenuta da una spiccata acidità che dona equilibrio. Il finale è lungo, minerale e sapido, espressione autentica del terroir trentino. Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida.