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Le Macchiole,
Paleo Rosso 2005
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
93
Vinous Antionio Galloni
93

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc

Anno

2005

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Paleo Rosso 2005 di Le Macchiole rappresenta un vino rosso di grande carattere prodotto interamente da uve Cabernet Franc nella regione Toscana. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sprigiona profumi complessi di frutti rossi maturi, accompagnati da note speziate di pepe giallo e nero, tabacco e noce moscata, con sentori di erbe selvatiche e caffè tostato. Al palato si presenta pulito ed equilibrato con tannini vellutati e un finale minerale elegante, arricchito da una lieve nota balsamica. L'annata 2005, che ha beneficiato di un'accurata vendemmia a settembre e di un affinamento di 16 mesi in barrique nuove, esprime una struttura raffinata e un potenziale di invecchiamento significativo, rivelando uno stile di grande personalità e profondità, tipico della filosofia produttiva di Le Macchiole.

Le Macchiole

S.P Bolgherese, 189/A,

57022 Bolgheri (LI)

Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.
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