Jules Desjourneys,Moulin-à-Vent Les Michelons 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay
Anno
2014
Denominazione
Moulin-à-Vent AOC
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nel cru Les Michelons dell'appellazione Moulin-à-Vent, nel Beaujolais, questo Gamay in purezza proviene da vecchie vigne coltivate su suoli granitici. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in grappoli interi e affinamento in botti di rovere per 24 mesi. Al naso emergono note di frutti di bosco, fiori e spezie. Al palato è elegante e complesso, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso.
Produttore
Jules Desjourneys
La filosofia del Domaine Jules Desjourneys si concentra sulla valorizzazione del terroir del Beaujolais attraverso pratiche naturali. In cantina, Fabien Duperray riduce al minimo gli interventi, prediligendo fermentazioni spontanee e affinamenti in cemento e vetro per preservare la purezza del frutto. Ogni bottiglia è sigillata a mano con cera per garantire una conservazione ottimale. I vini del Domaine riflettono autenticità e finezza, combinando struttura e freschezza, con un grande potenziale di invecchiamento e la capacità di essere apprezzati anche in gioventù.
