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Joseph Lafarge,Bourgogne Rouge 2023Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Bourgogne Rouge 2023 di Joseph Lafarge è un rosso elegante dalla Borgogna, annata fresca e promettente. All'vista si presenta con un colore rubino luminoso, vivace e trasparente. Al naso emergono sentori di frutta rossa fresca come marasca e ciliegia, impreziositi da note floreali di violetta e un sottile pepe speziato. Al palato si distingue per un corpo medio, equilibrato da tannini setosi, acidità vivace e aromi di frutti rossi croccanti. Lungo e raffinato nel finale, riflette la maestria del Domaine Joseph Lafarge nel valorizzare il Pinot Noir con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio, preservando purezza e freschezza. Ideale per piatti leggeri o meditazione.
Produttore
Joseph Lafarge
Il Domaine Joseph Lafarge, nel cuore della Borgogna meridionale, incarna una tradizione familiare dedicata all'eccellenza enologica. Con 13 ettari di vigneti su suoli calcarei e argillosi, la cantina privilegia l'agricoltura biologica, impiegando solo rame e zolfo per proteggere i filari di Chardonnay antico, Pinot Noir e Gamay. La filosofia minimalista esalta il terroir del Mâconnais: fermentazioni spontanee, estrazioni gentili e affinamenti mirati preservano l'autenticità. Oltre ai bianchi iconici, produce rossi fini, rosati e Crémant, offrendo espressioni accessibili del sud della Borgogna. Un'esperienza sensoriale unica, completata da enoturismo in botti storiche.
