Joseph Lafarge,Mâcon-Lugny Cuvée n°32 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Mâcon AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Mâcon-Lugny Cuvée n°32 2022 di Joseph Lafarge è un bianco elegante dalla Borgogna meridionale, prodotto con Chardonnay da vigneti ultracentenari tra i 60 e 70 anni. Alla vista si presenta con un brillante giallo dorato, che anticipa un olfato ricco e avvolgente: note tropicali di ananas, agrumi maturi, ginestra e accenni speziati di noce moscata e vaniglia. Al palato emerge cremoso e bilanciato, con media struttura, freschezza vivace e sapidità persistente, chiusa da percezioni di frutta esotica e burro. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e affinato in acciaio, esprime la purezza del terroir di Lugny in un equilibrio armonioso tra opulenza e mineralità.
Produttore
Joseph Lafarge
Il Domaine Joseph Lafarge, nel cuore della Borgogna meridionale, incarna una tradizione familiare dedicata all'eccellenza enologica. Con 13 ettari di vigneti su suoli calcarei e argillosi, la cantina privilegia l'agricoltura biologica, impiegando solo rame e zolfo per proteggere i filari di Chardonnay antico, Pinot Noir e Gamay. La filosofia minimalista esalta il terroir del Mâconnais: fermentazioni spontanee, estrazioni gentili e affinamenti mirati preservano l'autenticità. Oltre ai bianchi iconici, produce rossi fini, rosati e Crémant, offrendo espressioni accessibili del sud della Borgogna. Un'esperienza sensoriale unica, completata da enoturismo in botti storiche.
