Jean-Claude Ramonet,
Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean-Claude Ramonet
SKU: 1019786
Price: 430.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto dal rinomato Domaine Ramonet, situato a Chassagne-Montrachet nella Côte de Beaune, questo vino proviene dal Premier Cru "Les Vergers". Il vigneto, gestito dalla famiglia Ramonet sin dagli anni '20, è noto per la produzione di vini bianchi di straordinaria qualit��. Le viti di Chardonnay sono coltivate su suoli calcarei e argillosi, tipici della regione, che conferiscono al vino una notevole mineralità. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione in botti di rovere francese, seguita da un affinamento sulle fecce fini per aggiungere complessità e struttura. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di frutta bianca pura, come mela e pera, accompagnato da una spiccata mineralità salina. Al palato, si distingue per la sua intensità cristallina, con note fruttate ben definite, una piacevole sapidità e una struttura potente ma leggera, che conduce a un finale immensamente raffinato.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2018

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Jean-Claude Ramonet

Nel cuore della Côte de Beaune, il nome Jean-Claude Ramonet è sinonimo di grandezza assoluta nel mondo dello Chardonnay e del Pinot Noir. Questa storica tenuta, fondata nei primi del Novecento e oggi guidata da Noël e Jean-Claude Ramonet, è un’istituzione di Chassagne-Montrachet, culla di alcuni dei più prestigiosi bianchi di Borgogna. I vigneti si trovano in alcune delle parcelle più leggendarie della denominazione, tra cui Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Le Montrachet, ma anche in eccezionali Premier Cru come Les Ruchottes e Les Vergers. La combinazione perfetta tra suoli calcarei ricchi di fossili marini e un microclima ideale permette di ottenere vini di straordinaria mineralità, struttura e longevità. La vinificazione segue un approccio tradizionale e meticoloso, con fermentazioni in barrique di rovere e affinamenti studiati per esaltare la complessità e la purezza del frutto. I bianchi di Ramonet sono profondi, vibranti e cesellati nella pietra, mentre i rossi si distinguono per eleganza e finezza tannica. Ogni bottiglia è un’opera d’arte che racconta la storia e il prestigio della Borgogna, una delle firme più ricercate e amate dagli intenditori di tutto il mondo.