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Jean-Claude Ramonet,Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 di Jean-Claude Ramonet è un bianco iconico della Côte de Beaune, espressione suprema di eleganza borgognona. All'vista si presenta con un colore giallo dorato luminoso, riflessi vividi che evocano la mineralità del terroir. Al naso seduce con note di frutta matura di orchard come pesca bianca e albicocca esotica, accenti di crema pasticcera, burro e un tocco affumicato di riduzione, impreziositi da acacia e lychee. In palato esplode la ricchezza opulenta: strutturato e ampio, con acidità succosa che bilancia la potenza, finale lunghissimo e intenso. Affinamento in barrique ne esalta la complessità, pronto ora ma ideale per evolversi nei prossimi anni. Un Grand Cru hedonistico e longevo.
Produttore
Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet è un nome leggendario della Borgogna, sinonimo di eccellenza assoluta e di alcune delle più straordinarie espressioni di Chardonnay al mondo. La storia della tenuta ha inizio negli anni ’30 con Pierre Ramonet, un pioniere visionario che riuscì a trasformare un piccolo domaine familiare in una delle cantine più rispettate della Côte de Beaune. Oggi, sotto la guida di Noël e Jean-Claude Ramonet, la tenuta continua a essere un punto di riferimento per i grandi bianchi borgognoni, con vigneti straordinari a Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Il cuore della produzione è rappresentato dai mitici Grand Cru Bâtard-Montrachet e Montrachet, oltre ai rinomati Premier Cru come Les Ruchottes, Les Vergers e Morgeot. I suoli calcarei di questa zona, uniti a una vinificazione tradizionale con affinamenti in legno perfettamente calibrati, conferiscono ai vini una combinazione unica di potenza, finezza e longevità. Sebbene i bianchi siano il fiore all’occhiello della produzione, i rossi da Pinot Noir di Ramonet sono altrettanto eleganti e raffinati. Ogni bottiglia è un’ode alla Borgogna più autentica, un perfetto equilibrio tra tradizione e precisione enologica, capace di emozionare gli intenditori con la sua profondità e la sua straordinaria espressività.
