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Jean-Claude Ramonet,
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
95

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Jean-Claude Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 è un vino bianco di eccezionale eleganza e struttura, espressione sublime dello Chardonnay coltivato nei prestigiosi vigneti Grand Cru della Côte de Beaune. Al calice si presenta con un colore giallo dorato brillante, mentre al naso sprigiona profumi complessi di burro, frutta secca, miele, spezie delicate e note floreali raffinate. Al palato è morbido, avvolgente e profondo, con un equilibrio perfetto tra potenza e finezza, caratterizzato da una persistenza aromatica notevole e una struttura solida che ne garantisce un lungo invecchiamento. Perfetto in abbinamento a piatti nobili come foie gras, crostacei e pesce pregiato, questo vino incarna la maestria del produttore e l'annata 2020, che conferisce freschezza e armonia.

Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet è un nome leggendario della Borgogna, sinonimo di eccellenza assoluta e di alcune delle più straordinarie espressioni di Chardonnay al mondo. La storia della tenuta ha inizio negli anni ’30 con Pierre Ramonet, un pioniere visionario che riuscì a trasformare un piccolo domaine familiare in una delle cantine più rispettate della Côte de Beaune. Oggi, sotto la guida di Noël e Jean-Claude Ramonet, la tenuta continua a essere un punto di riferimento per i grandi bianchi borgognoni, con vigneti straordinari a Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Il cuore della produzione è rappresentato dai mitici Grand Cru Bâtard-Montrachet e Montrachet, oltre ai rinomati Premier Cru come Les Ruchottes, Les Vergers e Morgeot. I suoli calcarei di questa zona, uniti a una vinificazione tradizionale con affinamenti in legno perfettamente calibrati, conferiscono ai vini una combinazione unica di potenza, finezza e longevità. Sebbene i bianchi siano il fiore all’occhiello della produzione, i rossi da Pinot Noir di Ramonet sono altrettanto eleganti e raffinati. Ogni bottiglia è un’ode alla Borgogna più autentica, un perfetto equilibrio tra tradizione e precisione enologica, capace di emozionare gli intenditori con la sua profondità e la sua straordinaria espressività.
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