Jean-Claude Ramonet,
Chassagne-Montrachet Blanc Boudriotte 1er Cru 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Blanc Boudriotte 1er Cru 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean-Claude Ramonet
SKU: 50RACBO21B

Questo Chardonnay proviene dal Premier Cru "La Boudriotte" a Chassagne-Montrachet, con viti coltivate su suoli calcarei. La vinificazione prevede fermentazione in botti di rovere e affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo dorato; al naso offre aromi di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e note burrose. Al palato è ricco e complesso, con una buona acidità e un finale lungo e minerale. L'annata 2021 si distingue per la sua freschezza e precisione, rendendo questo vino adatto a un medio-lungo invecchiamento.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Jean-Claude Ramonet

Il Domaine Jean-Claude Ramonet, situato a Chassagne-Montrachet, è una delle cantine più iconiche della Borgogna. Fondato nei primi anni del XX secolo, il domaine è rinomato per la produzione di Chardonnay di eccezionale qualità, ma anche di eleganti vini rossi. Con 17 ettari di vigneti, la tenuta si concentra su pratiche agricole biologiche e biodinamiche, che garantiscono la salute del suolo e la biodiversità. La vinificazione tradizionale e gli affinamenti in botti di rovere danno vita a vini complessi e longevi, che incarnano la quintessenza del terroir della Côte de Beaune.