Jean-Claude Ramonet,
Chassagne-Montrachet Blanc Boudriotte 1er Cru 2012
Bottiglia 750 ml

Name: Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Blanc Boudriotte 1er Cru 2012, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean-Claude Ramonet
SKU: 50RACBO12B

Prodotto dal prestigioso Domaine Ramonet, fondato negli anni '20 e ora gestito dalla terza generazione della famiglia, questo vino bianco proviene dal Premier Cru "La Boudriotte" nel villaggio di Chassagne-Montrachet, situato nella Côte de Beaune in Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su suoli argilloso-calcarei, il vino riflette l'eleganza e la complessità tipiche della denominazione. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione e affinamento in botti di rovere, che conferiscono al vino profondità e struttura. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, esprime un bouquet complesso con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature tostate e burrose. Al palato, è pieno e avvolgente, con una freschezza equilibrata e una mineralità che dona lunghezza e persistenza al sorso. Un vino di grande classe, espressione autentica del terroir di Chassagne-Montrachet.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2012

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Jean-Claude Ramonet

Nel cuore della Côte de Beaune, il nome Jean-Claude Ramonet è sinonimo di grandezza assoluta nel mondo dello Chardonnay e del Pinot Noir. Questa storica tenuta, fondata nei primi del Novecento e oggi guidata da Noël e Jean-Claude Ramonet, è un’istituzione di Chassagne-Montrachet, culla di alcuni dei più prestigiosi bianchi di Borgogna. I vigneti si trovano in alcune delle parcelle più leggendarie della denominazione, tra cui Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Le Montrachet, ma anche in eccezionali Premier Cru come Les Ruchottes e Les Vergers. La combinazione perfetta tra suoli calcarei ricchi di fossili marini e un microclima ideale permette di ottenere vini di straordinaria mineralità, struttura e longevità. La vinificazione segue un approccio tradizionale e meticoloso, con fermentazioni in barrique di rovere e affinamenti studiati per esaltare la complessità e la purezza del frutto. I bianchi di Ramonet sono profondi, vibranti e cesellati nella pietra, mentre i rossi si distinguono per eleganza e finezza tannica. Ogni bottiglia è un’opera d’arte che racconta la storia e il prestigio della Borgogna, una delle firme più ricercate e amate dagli intenditori di tutto il mondo.