Jean-Claude Ramonet,
Bourgogne Blanc 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Jean-Claude Ramonet, Bourgogne Blanc 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean-Claude Ramonet
SKU: 50RABC19B

Questo Chardonnay proviene da vigneti situati nella regione della Borgogna, con suoli prevalentemente calcarei. La vinificazione include fermentazione in botti di rovere e affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso emergono aromi di frutta a polpa bianca come pesca e mela, note di agrumi e una leggera sfumatura di vaniglia. Al palato è fresco e minerale, con una buona struttura e un finale equilibrato. L'annata 2019 è caratterizzata da una piacevole rotondità e un potenziale di invecchiamento di alcuni anni.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Jean-Claude Ramonet

Il Domaine Jean-Claude Ramonet, situato a Chassagne-Montrachet, è una delle cantine più rinomate della Côte de Beaune. Fondato nei primi anni del XX secolo da Pierre Ramonet, il domaine è oggi gestito da Jean-Claude Ramonet e suo figlio Noël. Con 17 ettari di vigneti, principalmente a Chassagne-Montrachet ma anche in appellazioni vicine come Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet, la cantina è celebre per i suoi Chardonnay di eccezionale qualità. La coltivazione segue principi biologici e biodinamici, con vendemmie manuali e fermentazioni in botti di rovere. I vini di Domaine Jean-Claude Ramonet sono molto ricercati da collezionisti e appassionati per la loro finezza, complessità e capacità di invecchiamento, posizionando la cantina tra le migliori produttrici di vini bianchi in Borgogna.