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Jean-Claude Ramonet,Bourgogne Blanc 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Chardonnay proviene da vigneti situati nella regione della Borgogna, con suoli prevalentemente calcarei. La vinificazione include fermentazione in botti di rovere e affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso emergono aromi di frutta a polpa bianca come pesca e mela, note di agrumi e una leggera sfumatura di vaniglia. Al palato è fresco e minerale, con una buona struttura e un finale equilibrato. L'annata 2019 è caratterizzata da una piacevole rotondità e un potenziale di invecchiamento di alcuni anni.
Produttore
Jean-Claude Ramonet
Il Domaine Jean-Claude Ramonet, situato a Chassagne-Montrachet, è una delle cantine più rinomate della Côte de Beaune. Fondato nei primi anni del XX secolo da Pierre Ramonet, il domaine è oggi gestito da Jean-Claude Ramonet e suo figlio Noël. Con 17 ettari di vigneti, principalmente a Chassagne-Montrachet ma anche in appellazioni vicine come Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet, la cantina è celebre per i suoi Chardonnay di eccezionale qualità. La coltivazione segue principi biologici e biodinamici, con vendemmie manuali e fermentazioni in botti di rovere. I vini di Domaine Jean-Claude Ramonet sono molto ricercati da collezionisti e appassionati per la loro finezza, complessità e capacità di invecchiamento, posizionando la cantina tra le migliori produttrici di vini bianchi in Borgogna.
