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Jean Baptiste Hardy,
Éclats 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Melon de Bourgogne

Anno

2023

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Muscadet-Sèvre et Maine AOC

Abbinamenti

Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Jean Baptiste Hardy, Éclats 2023, è un vino bianco raffinato proveniente dalla rinomata regione della Valle della Loira, più precisamente dall'appellazione Muscadet-Sèvre et Maine. Questo vino nasce da uve Melon de Bourgogne coltivate su un terroir di gabbro, conferendo al prodotto una straordinaria mineralità e freschezza. La vinificazione avviene con lieviti indigeni e prevede un affinamento di 18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di vetro sotterranei, che dona texture e complessità. Al naso si percepiscono delicate note fruttate con sentori floreali e una leggera speziatura, mentre al palato si distingue per un corpo leggero ma strutturato, con una piacevole tensione e persistenza minerale. Jean Baptiste Hardy, produttore emergente e attento alla sostenibilità con approccio biologico e biodinamico, propone con Éclats un'espressione autentica e moderna del Muscadet 2023, ideale per accompagnare piatti di mare e pietanze leggere.

Jean Baptiste Hardy
Jean Baptiste Hardy è un giovane e talentuoso produttore francese che ha preso in mano la tenuta di famiglia a Mouzillon, nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre et Maine, nel 2018. Formatosi con maestri come Jean-Marc Roulot a Meursault, ha portato una ventata di innovazione e rigore artigianale nel rispetto della tradizione locale, applicando pratiche di viticoltura biologica e una vinificazione attenta e rispettosa del terroir. La sua filosofia si basa su una profonda valorizzazione del territorio, caratterizzato da suoli di gabbro e argilla, e su un approccio minimalista in cantina, con affinamenti lunghi sulle fecce e ridotto utilizzo di solfiti. Jean Baptiste Hardy rappresenta una nuova generazione di vigneron che unisce esperienza internazionale e radici forti, con un interesse crescente verso la sostenibilità e la valorizzazione delle microzone, promuovendo una viticoltura che esprime eleganza, freschezza e autenticità.
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