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Domaine Bretaudeau,
Muscadet Granite Clos des Perrières 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Melon de Bourgogne

Anno

2023

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Muscadet Sèvre et Maine AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine Bretaudeau Muscadet Granite Clos des Perrières 2023 è un bianco fermo di grande eleganza dalla Valle della Loira, espressione pura dei suoli granitici del Muscadet-Sèvre-et-Maine. All'vista si presenta limpido, con riflessi verdognoli brillanti. Al naso emergono note intense di agrumi, mela matura, pera bianca e miele, intrecciate a sfumature minerali di selce e quarzo, con tocchi mentolati e di erbe aromatiche. Al palato conquista con un attacco franco e fresco, bilanciato da una cremosità fine e una mineralità salina persistente, sostenuta da un'elevazione di 18-24 mesi sui lieviti in cemento. Vino teso, puro e longevo, ideale con frutti di mare e crostacei. Prodotto da Jérôme Bretaudeau con viti vecchie su granito rosa e bianco, biodinamico certificato.

Domaine Bretaudeau
Nel cuore del Muscadet, Jérôme Bretaudeau del Domaine de Bellevue rivoluziona la Valle della Loira con una filosofia biodinamica certificata Biodyvin dal 2020. Erede di generazioni di viticoltori, Jérôme coltiva 2,5 ettari di Melon de Bourgogne su suoli granitici rosa e bianchi, viti piantate negli anni '80. La sua visione privilegia la purezza territoriale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti lunghi sui lieviti in anfore, uova di cemento e foudres, senza SO2 fino all'imbottigliamento. Vini di precisione, minerali e longevi, che elevano il Muscadet a finezza borgognona, espressione autentica di un terroir unico e di un approccio artigianale rispettoso della natura.
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