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Jérôme Bretaudeau,
Muscadet Gaïa 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Melon de Bourgogne

Anno

2023

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Jérôme Bretaudeau firma con Muscadet Gaïa 2023 un bianco emblematico del suo approccio biodinamico, espressione pura del terroir vulcanico del Pays Nantais. All'occhio si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante, dai riflessi vividi. Al naso esplode con intensi aromi di menta fresca, pompelmo succoso, selce minerale, miele delicato e spezie intriganti, su uno sfondo floreale e fruttato di agrumi maturi e frutta bianca. Al palato è stratificato e complesso, con sapori di erbe aromatiche, chiodi di garofano, anice, fumo e una chiusura lunga persistente, sostenuta da freschezza vibrante e mineralità profonda. Strutturato ma teso, perfetto per crostacei nobili, pollame raffinato o cucina gourmet. Annata 2023 di equilibrio magistrale tra maturità e acidità.

Jérôme Bretaudeau
Jérôme Bretaudeau, al timone del Domaine de Bellevue, ha rivoluzionato la viticoltura nella Valle della Loira dagli anni 2000. Acquisendo vigneti a Gétigné, ha esteso il dominio a 10 ettari coltivati in biologico dal 2005, adottando presto pratiche biodinamiche. La sua filosofia ruota attorno al rispetto del terroir granitico di Nantes, con vinificazioni in anfore e foudres per esaltare la mineralità e la purezza. Leader indiscusso dell'appellazione Muscadet e oltre, Bretaudeau crea vini di straordinaria longevità e profondità, investimenti sicuri per collezionisti che apprezzano l'autenticità e l'innovazione enologica francese.
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