Jean Baptiste Hardy,Éclats 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Melon de Bourgogne
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Jean-Baptiste Hardy Éclats 2022 è un vino bianco francese prodotto nella regione della Loira, specificamente nell'area di Mouzillon, nota per i suoi suoli di Gabbro, roccia vulcanica che conferisce una mineralità unica. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Melon de Bourgogne e vinificato con metodi naturali, inclusa la fermentazione con lieviti indigeni e affinamento di 18 mesi in vasche sotterranee di vetro senza filtrazione né chiarifica. Al naso si distingue per fresche note agrumate e minerali con accenni di pietra focaia e guscio di ostrica. Al palato mostra una buona acidità vivace, freschezza e profondità, con un corpo medio e una persistenza aromatica elegante, tipica dell'annata 2022. Il vino è dinamico e piacevole, ideale per chi cerca un bianco fresco ma con carattere, frutto dell'approccio artigianale del produttore e dell'eccezionale terroir.
Produttore
Jean Baptiste Hardy
Jean Baptiste Hardy è un giovane e talentuoso produttore francese che ha preso in mano la tenuta di famiglia a Mouzillon, nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre et Maine, nel 2018. Formatosi con maestri come Jean-Marc Roulot a Meursault, ha portato una ventata di innovazione e rigore artigianale nel rispetto della tradizione locale, applicando pratiche di viticoltura biologica e una vinificazione attenta e rispettosa del terroir. La sua filosofia si basa su una profonda valorizzazione del territorio, caratterizzato da suoli di gabbro e argilla, e su un approccio minimalista in cantina, con affinamenti lunghi sulle fecce e ridotto utilizzo di solfiti. Jean Baptiste Hardy rappresenta una nuova generazione di vigneron che unisce esperienza internazionale e radici forti, con un interesse crescente verso la sostenibilità e la valorizzazione delle microzone, promuovendo una viticoltura che esprime eleganza, freschezza e autenticità.
