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Domaine de l'Ecu,Le Temps des Copains Astra 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Melon de Bourgogne
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine de l'Ecu, con la sua cuvée Le Temps des Copains Astra 2017, rappresenta un vino naturale e biodinamico prodotto nella regione della Loira, a est di Nantes. Questo vino riflette l'impegno del produttore verso la viticoltura biologica e biodinamica, con fermentazione a lieviti indigeni e affinamento in anfore, che restituiscono una complessità aromatica intensa e una purezza del terroir. Al naso si possono percepire sentori fruttati e floreali delicati, con una leggera presenza erbacea e speziata, mentre al palato si presenta equilibrato, con corpo medio e una persistenza aromatica raffinata. L'annata 2017 conferisce al vino una buona struttura e un'eleganza che si esprimono in un sorso armonioso e vivace. È un prodotto che esprime fedelmente la filosofia del Domaine de l'Ecu, pioniere nella biodinamica e nell'utilizzo di metodi tradizionali rispettosi dell'ambiente e della vite.
Produttore
Domaine de l'Ecu
Domaine de l'Ecu, situato nella regione della Loira, è stato pioniere nell'adozione di pratiche biologiche e biondiamiche fin dagli anni '70. Questo vigneto è noto per la sua attenzione al terroir e per la produzione di vini con un forte legame con il territorio. La gestione del domaine è passata a Fred Nigér dal 2010, che continua a perseguire la filosofia di rispetto per l'ambiente e di qualità nella produzione dei vini. Il domaine è famoso per i suoi Muscadet, vinificati con metodi tradizionali e attenzione al dettaglio, e si trova a Le Landreau, a pochi chilometri da Nantes.
