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Jean Baptiste Hardy,
L'Aubier 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2023

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

Piatti a base di pesce bianco, carne bianca, risotti delicati, verdure grigliate, formaggi freschi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Jean Baptiste Hardy L'Aubier 2023 è un vino bianco fermo prodotto nel cuore della Loira, nella zona di Mouzillon, dove l’affermato vigneron Jean-Baptiste Hardy gestisce con attenzione una vigna storica. La vendemmia 2023 si distingue per un profilo organolettico fresco e complesso: al naso emergono note di pera matura, fiori bianchi e un delicato tocco minerale che ricorda la pietra umida. In bocca il vino si presenta con una trama morbida, una vivace freschezza e un finale pulito, caratteristiche che lo rendono particolarmente versatile a tavola. La fermentazione e l’affinamento tradizionali su lieviti contribuiscono a una struttura armoniosa senza appesantire il palato. Questo vino esprime la tipicità del terroir loirano, coniugando eleganza, bevibilità e una chiara impronta territoriale.

Jean Baptiste Hardy
Jean Baptiste Hardy è un giovane e talentuoso produttore francese che ha preso in mano la tenuta di famiglia a Mouzillon, nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre et Maine, nel 2018. Formatosi con maestri come Jean-Marc Roulot a Meursault, ha portato una ventata di innovazione e rigore artigianale nel rispetto della tradizione locale, applicando pratiche di viticoltura biologica e una vinificazione attenta e rispettosa del terroir. La sua filosofia si basa su una profonda valorizzazione del territorio, caratterizzato da suoli di gabbro e argilla, e su un approccio minimalista in cantina, con affinamenti lunghi sulle fecce e ridotto utilizzo di solfiti. Jean Baptiste Hardy rappresenta una nuova generazione di vigneron che unisce esperienza internazionale e radici forti, con un interesse crescente verso la sostenibilità e la valorizzazione delle microzone, promuovendo una viticoltura che esprime eleganza, freschezza e autenticità.
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