Jacquesson,
Cuvée 737 Extra brut
Bottiglia 750 ml

Name: Jacquesson, Cuvée 737 Extra brut, Bottiglia 750 ml
Brand: Jacquesson
SKU: 40CHJAC737NMB

Questa cuvée non millesimata è composta da 43% Chardonnay, 30% Pinot Meunier e 27% Pinot Nero, provenienti principalmente dall'annata 2009, con l'aggiunta di vini di riserva per garantire continuità stilistica. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 5 anni. Il dosaggio è minimo, mantenendo un profilo Extra Brut che esalta la purezza e la mineralità del vino. Al naso si percepiscono note di agrumi, frutta a polpa bianca e delicate sfumature tostate. Al palato è complesso e strutturato, con una vivace acidità e un finale lungo e sapido, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei o come aperitivo raffinato.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Jacquesson

Fondata nel 1798, Jacquesson è una delle maison di Champagne più storiche e rinomate. Con sede a Dizy, si distingue per la produzione artigianale e limitata, concentrata su qualità e autenticità. I suoi vigneti si estendono su circa 28 ettari, situati nei Grand Cru di Aÿ, Avize e Oiry, e nei Premier Cru di Dizy, Hautvillers e Mareuil-sur-Aÿ. La Maison è celebre per le sue cuvée numerate, che riflettono le peculiarità di ogni annata, mantenendo uno stile distintivo basato su eleganza e complessità. Jacquesson rappresenta un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, affermandosi come simbolo di eccellenza nella Champagne.