Jacquesson,

Cuvée 747 Extra brut

Bottiglia 750 ml

Prodotto nella regione della Champagne, questa cuvée Extra Brut è un assemblaggio di uve provenienti principalmente dall'annata 2019, con una predominanza di Pinot Nero e Pinot Meunier (75%) e una componente di Chardonnay (25%). Le uve sono raccolte nei villaggi di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize e Oiry. La vinificazione avviene in grandi tini di legno, con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Il dosaggio finale è di 1,5 g/l, conferendo al vino una freschezza e una piacevolezza estreme. Al naso si percepiscono note di agrumi, frutta bianca e delicate sfumature tostate. Al palato è strutturato, equilibrato, lungo e complesso, con una vivace acidità e un finale persistente.