J. Hofstätter,

Pinot nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2014

Bottiglia 750 ml

Il Pinot Nero "Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo" 2014 di J. Hofstätter è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Termeno, in Alto Adige. Ottenuto da uve Pinot Nero provenienti dalla storica Vigna Roccolo, impiantata nel 1942 con il sistema di allevamento a pergola, questo vigneto è tra i più antichi della regione. Le viti, con un'età di quasi 80 anni, affondano le radici in suoli di marna calcarea, con strati di arenaria porosa a partire da 70 cm di profondità, conferendo al vino una complessità aromatica e una marcata mineralità. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli; la fermentazione avviene in tini di legno aperti, seguita da una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Il vino matura poi per 18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi in botti grandi e un affinamento finale di un anno in bottiglia. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo; al naso offre una profondità aromatica sfaccettata, con note di amarene e mirtilli rossi, accompagnate da delicati toni di vaniglia e legno di quercia. Al palato è molto elegante, con un'acidità bilanciata e tannini vellutati, offrendo una struttura armoniosa e una lunga persistenza. Questo vino rappresenta l'espressione più esclusiva e limitata del Pinot Nero della Tenuta Barthenau, vinificato separatamente dal 2012 per esaltarne l'unicità.