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Grattamacco,Vermentino Bolgheri Bianco 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Vermentino
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bolgheri DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Grattamacco Vermentino Bolgheri Bianco 2021 è un vino bianco elegante e complesso prodotto da uno dei più rinomati produttori della zona di Bolgheri. Proveniente dai vigneti più antichi di Vermentino della regione, situati su una terrazza naturale a 100 metri sul livello del mare con suoli ricchi di argilla salina bianca e marna calcarea, questo vino esprime al naso profumi intensi di limone candito, fiori bianchi e note mediterranee di erbe aromatiche e spezie. Al palato si presenta fresco e minerale, con un equilibrio tra sapidità e morbidezza, accompagnato da una texture cremosa e un finale persistente caratterizzato da sentori di frutta cotta e leggeri accenni di legno dovuti all'affinamento in barrique e acciaio. L'annata 2021 beneficia di un clima mediterraneo mitigato dalla brezza marina che conferisce al vino freschezza e longevità, rendendolo adatto ad accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e risotti aromatici.
Produttore
Grattamacco
Fondato nel 1977, Grattamacco è uno dei pionieri della denominazione Bolgheri, situata in Toscana. L’azienda si distingue per un forte legame con la tradizione locale e una filosofia orientata alla sostenibilità ed alla qualità, con pratiche agricole rispettose dell’ambiente e un'attenta selezione dei vigneti situati su colline calcaree affacciate sul Mar Tirreno. Il microclima mediterraneo, caratterizzato da giornate soleggiate e brezze marine, contribuisce alla produzione di vini eleganti e strutturati. Grattamacco è parte del gruppo ColleMassari e si impegna nel valorizzare il territorio attraverso metodi produttivi innovativi e collaborazioni culturali, mantenendo un equilibrio tra tradizione e modernità.
