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Georges Laval,Les Chênes Blanc de Blancs Brut nature 1er Cru 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
8–10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12,5%
Descrizione vino
Les Chênes Blanc de Blancs Brut Nature Premier Cru 2016 di Georges Laval è uno Champagne di rara eleganza, prodotto nella rinomata regione della Champagne, Francia. Questo Blanc de Blancs è ottenuto da uve Chardonnay coltivate nel vigneto "Les Chênes", situato nella parte orientale del villaggio di Cumières, tra la strada per Ay e la costa di Hautvillers, sotto la famosa abbazia. Il terroir presenta un sottile strato di terreno argilloso-limoso su un sottosuolo calcareo, con esposizione a sud a metà pendio, condizioni ideali per la viticoltura. La fermentazione e l'affinamento del vino base avvengono per otto mesi in botti di rovere, seguiti da un periodo di tre anni e mezzo sui lieviti in bottiglia. Al naso, questo Champagne offre un bouquet potente e complesso, con note di frutta secca, mela, pan brioche, cedro ed erbe officinali, accompagnate da fragranze speziate e minerali. Al palato, si presenta ricco e cremoso, con una struttura profonda e una vivace acidità che conferisce freschezza e tensione, culminando in un finale lungo e sapido.
Produttore
Georges Laval
Georges Laval è un nome di culto nella Champagne, un piccolo vigneron di Cumières che ha saputo imporsi grazie a un approccio rigoroso e artigianale. La tenuta, a conduzione familiare dal 1971, coltiva appena 2,5 ettari di vigneti, gestiti con metodo biologico fin dagli anni '70, molto prima che fosse una tendenza. I suoli calcarei e l’ottimale esposizione dei vigneti permettono di ottenere uve di straordinaria qualità, vinificate con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno per esaltare la purezza del frutto. Il microclima di Cumières, leggermente più caldo rispetto ad altre zone della Champagne, conferisce ai vini una maturità e un’energia vibrante, mantenendo sempre freschezza e finezza. La produzione è estremamente limitata e ogni bottiglia è un’espressione autentica del terroir, con Champagne intensi, minerali e di straordinaria profondità. Georges Laval rappresenta l’essenza della Champagne più pura e naturale, con vini che sfidano il tempo e conquistano per la loro complessità e raffinatezza.
