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Georges Laval,Cumières Brut nature 1er Cru 2016Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Anno
2016
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Georges Laval Cumières Brut Nature 1er Cru 2016 è uno Champagne millesimato che esprime l'eleganza del terroir di Cumières, una prestigiosa zona Premier Cru nella regione della Champagne. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, caratterizzato da un colore dorato luminoso. Al naso si percepiscono delicati aromi floreali e di miele di fiori selvatici, accompagnati da note minerali e di erba fresca tagliata. Al palato è secco e minerale, con una struttura leggera ma vivace, sostenuta da una piacevole croccantezza e una chiusura sapida e gessosa. La fermentazione avviene in botti con lieviti indigeni, senza filtrazione né stabilizzazione a freddo, e con un utilizzo minimo di solfiti, secondo la filosofia naturale e artigianale del produttore. L'annata 2016 si distingue per la maturità equilibrata delle uve e l'ottima esposizione solare dei vigneti, che conferiscono al vino un carattere fresco e vibrante, ideale per gli amanti delle bollicine autentiche e non dosate.
Produttore
Georges Laval
Fondata nel 1971 a Cumières, nel cuore della Vallée de la Marne, la Maison Georges Laval rappresenta una delle gemme più rare e preziose dell’universo champenoise. Guidata oggi da Vincent Laval, figlio del fondatore Georges, la cantina si distingue per la sua visione radicale e purista, che affonda le radici in una tradizione familiare secolare e in un profondo rispetto per la terra. I vigneti, coltivati in agricoltura biologica certificata sin dagli anni '70, sorgono su pendii privilegiati baciati dal sole e accarezzati dalle brezze del fiume Marna: un terroir vivente, dove il gesso e l’argilla si fondono in una sinfonia minerale inconfondibile. Il microclima, dolcemente influenzato dalla vicinanza del fiume e dall'esposizione ideale delle parcelle, contribuisce a una maturazione perfetta delle uve, che vengono vinificate con cura artigianale e sensibilità estrema. Ogni bottiglia nasce in cantina con metodi ancestrali, fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati, riflettendo la filosofia di Laval: il vino come espressione pura, vibrante e sincera del suolo. Non vi è spazio per compromessi, né per l’omologazione: ogni cuvée è un’opera d’arte liquida, rara ed esclusiva, destinata a chi sa cogliere l’anima più autentica dello Champagne.
