G.B. Burlotto,

Barolo Cannubi 2020

Bottiglia 750 ml

Il Barolo Cannubi 2020 di G.B. Burlotto rappresenta una delle più recenti espressioni di questo storico cru delle Langhe, Piemonte. Le uve Nebbiolo, coltivate su terreni calcarei e sabbiosi, hanno beneficiato di un'annata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione equilibrata dei frutti. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in tini di legno e una lunga macerazione per estrarre al meglio le componenti aromatiche e tanniche. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi, conferendo al vino eleganza e complessità. Al naso, si distinguono profumi di frutta rossa fresca, note floreali di rosa canina e violetta, accompagnate da sentori speziati di noce moscata e leggere sfumature balsamiche. In bocca, il vino presenta una struttura solida, con tannini giovani ma già equilibrati, un'acidità vivace e un finale lungo e raffinato. Questo Barolo Cannubi 2020 promette un ottimo potenziale di invecchiamento ed è ideale per essere degustato in abbinamento a piatti di alta cucina, come brasati, arrosti e formaggi a lunga stagionatura.