Spedizione gratuita per ordini da €250.
Vinodoo
OCCASIONI
ROSÉ
PREMIATI
Vinodoo
Iscriviti alla nostra newsletter
Ogni settimana novità, edizioni limitate, curiosità e approfondimenti
AZIENDA
CHI SIAMO
VADEMECUM VINODOO
ENOWEB
VENDI CON NOI
TIPOLOGIA
Aglianico
Amarone
Barolo
Bolgheri
Brunello di Montalcino
Chianti
LE NOSTRE GUIDE
Migliori Produttori e Cantine Italia
Migliori Produttori e Cantine Francia
Regioni Vinicole
Dal nostro Magazine
SUPPORTO CLIENTE
Contatti
Domande Frequenti
Termini e Condizioni
Privacy Policy
Cookie Policy
SHOPPING SICURO
I tuoi pagamenti online con
VisaMastercardAmerican ExpressDiscoverJCBPaypalApple Pay
Vinodoo
  1. HOME
  2. |
  3. Vini Bianchi
  4. |
  5. François Carillon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2020
Product image 1

François Carillon,
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2020
Bottiglia 750 ml

Il Puligny-Montrachet Les Enseignères 2020 di François Carillon è un vino bianco di grande prestigio, prodotto nel rinomato villaggio di Puligny-Montrachet, situato nella Côte de Beaune, in Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay al 100%, provenienti dal climat "Les Enseignères", situato ai piedi dei Grand Cru Bâtard-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, questo vino riflette l'eleganza e la mineralità tipiche del suo terroir. Le viti, con un'età media di 45 anni, sono coltivate su suoli argilloso-calcarei, che conferiscono al vino una struttura equilibrata e una spiccata freschezza. La vendemmia è manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di cui una percentuale è nuova, per aggiungere complessità senza sovrastare il frutto. Il vino affina sui lieviti per circa 12 mesi, con bâtonnage periodico, prima di essere imbottigliato. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet elegante con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e delicati sentori di vaniglia e nocciola. Al palato, è fresco e minerale, con una struttura armoniosa e un finale lungo e persistente.

Vinodoo

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10–12°C

Denominazione

Puligny-Montrachet AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Puligny-Montrachet Les Enseignères 2020 di François Carillon è un vino bianco di grande prestigio, prodotto nel rinomato villaggio di Puligny-Montrachet, situato nella Côte de Beaune, in Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay al 100%, provenienti dal climat "Les Enseignères", situato ai piedi dei Grand Cru Bâtard-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, questo vino riflette l'eleganza e la mineralità tipiche del suo terroir. Le viti, con un'età media di 45 anni, sono coltivate su suoli argilloso-calcarei, che conferiscono al vino una struttura equilibrata e una spiccata freschezza. La vendemmia è manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di cui una percentuale è nuova, per aggiungere complessità senza sovrastare il frutto. Il vino affina sui lieviti per circa 12 mesi, con bâtonnage periodico, prima di essere imbottigliato. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet elegante con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e delicati sentori di vaniglia e nocciola. Al palato, è fresco e minerale, con una struttura armoniosa e un finale lungo e persistente.

Produttore
François Carillon
François Carillon è uno dei più raffinati interpreti dello Chardonnay in Borgogna, erede di una tradizione vitivinicola che risale al XVI secolo. La tenuta, situata a Puligny-Montrachet, si distingue per una produzione artigianale che esalta la purezza e la mineralità del terroir. I vigneti si estendono su suoli calcarei di straordinaria ricchezza, donando ai vini finezza, tensione e una capacità evolutiva fuori dal comune. La filosofia produttiva di Carillon è improntata al rispetto assoluto della natura: la viticoltura segue principi biologici, mentre in cantina si adottano vinificazioni delicate con fermentazioni spontanee e affinamenti in legni selezionati. Il risultato sono vini di una precisione cristallina, capaci di esprimere tutta la profondità e la complessità della Côte de Beaune. Ogni bottiglia di François Carillon è un omaggio all’eleganza borgognona, un equilibrio perfetto tra struttura, freschezza e purezza espressiva.
Scopri i nostri Partner Scopri i nostri Partner

Wine marketplace

SCOPRI CHI SIAMO