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Domaine de la Vougeraie,
Chassagne-Montrachet Rouge Morgeot Clos de la Chapelle Monopole 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC

Abbinamenti

piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot Clos de la Chapelle” Monopole 2021 del Domaine de la Vougeraie è un Pinot Noir proveniente da una parcella esclusiva situata nella Côte de Beaune, Borgogna. Questo vigneto, circondato da un antico muro e adiacente a una cappella storica, beneficia di suoli ricchi di marnes e argille che conferiscono al vino una struttura profonda e una complessità aromatica distintiva. La vinificazione avviene secondo i principi della biodinamica, con fermentazioni spontanee e un affinamento in botti di rovere francese. Il risultato è un vino dal colore rubino brillante, con un bouquet di frutti rossi maturi, spezie dolci e note floreali. Al palato, si presenta elegante, con tannini setosi, una buona acidità e un finale lungo e armonioso.

Domaine de la Vougeraie
Il Domaine de la Vougeraie è una rinomata realtà della Borgogna la cui filosofia si basa su savoir-faire artigianale e un profondo rispetto per il terroir. Fondato nel 1999 dalla famiglia Boisset, il domaine nasce dalla fusione di diverse proprietà storiche, con l'obiettivo di creare un'eccellenza assoluta nel panorama borgognone. I vigneti, distribuiti su circa 44 ettari, abbracciano denominazioni leggendarie come Vougeot, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges e Puligny-Montrachet, includendo prestigiose parcelle di Grand Cru e Premier Cru. La filosofia produttiva è basata sulla biodinamica, con un'attenzione quasi maniacale alla salute del suolo e alla purezza espressiva delle uve. In cantina, la vinificazione è improntata alla delicatezza e al minimo intervento: fermentazioni spontanee, affinamenti in legni finemente selezionati e un approccio sartoriale per ogni parcella. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza, che coniugano precisione, complessità e profondità aromatica. Ogni bottiglia firmata Domaine de la Vougeraie è un viaggio nell’essenza più pura della Borgogna, un'esperienza di lusso discreto e autentico che racconta la storia di un territorio unico al mondo.
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