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De Saint-Gall,Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2012
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
La cuvée Orpale è la prestigiosa espressione della Maison De Saint-Gall, ottenuta esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai più rinomati Grand Cru della Côte des Blancs, tra cui Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant. L'annata 2012 si distingue per il suo carattere solare e maturo, risultato di condizioni climatiche ideali. Dopo una lunga maturazione sui lieviti di 12 anni, questo Champagne rivela tutta la potenza e la finezza dei migliori Chardonnay della regione. Nel calice, si presenta con un colore oro profondo. Al naso, emergono note di agrumi, in particolare limone confit, accompagnate da sentori di fiori bianchi. Al palato, le note tostate di mandorla e noce e quelle fumé di tabacco biondo avvolgono il palato, lasciando poi spazio a sensazioni più calde di burro e pane appena sfornato. La finale è un'ode alla mineralità, rinfrescante e incredibilmente lunga. Un Champagne di straordinaria eleganza e complessità, ideale per accompagnare piatti raffinati a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta molle.
Produttore
De Saint-Gall
De Saint-Gall è una delle realtà più raffinate e autentiche della Champagne, espressione dell’eccellenza dei migliori terroir della Côte des Blancs. Nata dall’unione di viticoltori appassionati all’interno della cooperativa Union Champagne, questa Maison si distingue per la produzione di Champagne eleganti e minerali, frutto di una selezione meticolosa di Chardonnay e Pinot Noir coltivati nei Grand Cru e Premier Cru pi�� prestigiosi. Il cuore della produzione è lo Chardonnay della Côte des Blancs, che dona ai vini una purezza cristallina, una straordinaria freschezza e una capacità di invecchiamento eccezionale. La vinificazione segue uno stile raffinato e rispettoso della materia prima, con fermentazioni in acciaio per preservare finezza ed espressività e affinamenti prolungati sui lieviti per esaltare complessità e cremosità. Il risultato sono Champagne dal carattere inconfondibile, simbolo di finesse ed equilibrio, capaci di raccontare la purezza del terroir con un’eleganza senza tempo. De Saint-Gall è una Maison che incarna il lusso discreto e l’arte della Champagne nella sua forma più autentica.
