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De Saint-Gall,
Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2012

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Lo Champagne Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012 di De Saint-Gall rappresenta l'apice dell'eleganza della Côte des Blancs. Ottenuto esclusivamente da Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru, si distingue per il lungo affinamento sui lieviti, che supera gli 8 anni, donando profondità e raffinatezza. La fermentazione avviene in acciaio inox per preservare freschezza e purezza. Il naso si apre con profumi di agrumi maturi, fiori bianchi, crosta di pane e delicati accenni tostati. Al palato è vibrante e setoso, con una bollicina finissima, acidità incisiva e un finale minerale straordinariamente lungo. Perfetto per accompagnare ostriche, aragosta o piatti a base di pesce crudo.

De Saint-Gall
De Saint-Gall è una cooperativa di produttori di Champagne che riunisce alcuni dei migliori vigneti della regione. La cuvée Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012 è prodotta esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da villaggi classificati Grand Cru, come Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Avize. La filosofia della maison si concentra sulla valorizzazione del terroir e sulla produzione di Champagne di alta qualità, caratterizzati da finezza, eleganza e una spiccata mineralità. L'affinamento prolungato sui lieviti conferisce a questa cuvée complessità aromatica e una texture cremosa, rendendola una scelta eccellente per gli amanti degli Champagne Blanc de Blancs.

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