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Comte Georges de Vogüé,Bonnes-Mares Grand Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Bonnes-Mares Grand Cru 2019 del Domaine Comte Georges de Vogüé è un Pinot Noir proveniente dalla Côte de Nuits, Borgogna. La tenuta, fondata nel 1766, è celebre per la produzione di vini di alta qualità, con una storia che attraversa secoli. Il vigneto di Bonnes-Mares si estende su 2,7 ettari nella parte sud-orientale dell'appellazione, caratterizzata da suoli di "terres rouges" ricchi di ferro ossidato e rocce calcaree. La vinificazione prevede la diraspatura totale delle uve, una macerazione a freddo prima della fermentazione alcolica mantenuta sotto i 32°C, e un affinamento in botti di rovere, di cui il 35-45% nuove. Al palato, questo Grand Cru offre una struttura monumentale con note profonde di ciliegia, frutti neri, spezie e una marcata mineralità.
Produttore
Domaine Comte Georges de Vogüé
Il Domaine Comte Georges de Vogüé è uno dei più storici e prestigiosi della Borgogna, con radici che affondano nel lontano 1450, quando Jean Moisson fondò la tenuta. Tuttavia, è nel 1925, con l’acquisizione da parte del Comte Georges de Vogüé, che il domaine entra nella sua era moderna, affermandosi come un punto di riferimento assoluto per Chambolle-Musigny. Oggi la proprietà è guidata da Jean-Luc Pépin, con Eric Bourgogne alla gestione dei vigneti e François Millet alla vinificazione. I suoi 13 ettari di vigneti si distribuiscono su alcuni dei terroir più ambiti della Côte de Nuits, tra cui il leggendario Grand Cru Musigny, che occupa circa l’80% della superficie aziendale e comprende anche 0,4 ettari di Chardonnay, da cui nasce un raro e raffinato Musigny Blanc. Completano il patrimonio vitato i Grand Cru Bonnes-Mares, tre Premier Cru (tra cui il celebre Les Amoureuses) e parcelle classificate come Chambolle-Musigny Village. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura biologica, con interventi minimi in vigna e in cantina per preservare la purezza del terroir. I vini del Domaine Comte Georges de Vogüé incarnano l’essenza più sofisticata di Chambolle-Musigny: sontuosi, eterei, incredibilmente longevi e capaci di esprimere con precisione millimetrica la finezza e l’energia di questa denominazione.
