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Il Bonnes-Mares Grand Cru 2021 del Domaine Comte Georges de Vogüé è un'espressione straordinaria del Pinot Noir proveniente dalla Côte de Nuits, Borgogna. Questo vino nasce nel prestigioso vigneto Bonnes-Mares, situato tra i comuni di Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis, noto per i suoi suoli argillo-calcarei che conferiscono complessità e struttura ai vini. La cantina Comte Georges de Vogüé, con sede a Chambolle-Musigny, è rinomata per la sua dedizione alla viticoltura tradizionale e alla produzione di vini di alta qualità. Le viti sono coltivate con attenzione meticolosa, garantendo basse rese per ottenere uve di eccellente qualità. La vinificazione prevede una fermentazione accurata seguita da un affinamento in botti di rovere francese, che contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e la struttura del vino. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso con aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie dolci e fragoline di bosco, accompagnati da note floreali di violetta e sfumature speziate. In bocca, il vino è elegante e raffinato, con tannini setosi e un'acidità vibrante che conferisce freschezza. Il finale è lungo e persistente, con una sottile mineralità che riflette il terroir di origine.