Spedizione gratuita per ordini superiori a €400
Product image 1

Cavallotto,
Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2010
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2010

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo Riserva DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2010 di Cavallotto è un capolavoro del Nebbiolo, espressione pura del cru esclusivo San Giuseppe nel cuore di Castiglione Falletto. All'vista si presenta con un rubino luminoso e brillante, di intensità profonda. Al naso rivela una complessità straordinaria: inizialmente chiuso, si apre con aerazione su note floreali eleganti di viola e rosa, ciliegie mature, prugne ricche, frutta nera, spezie dolci emergenti come liquirizia, pepe e chiodi di garofano, con accenni eterei di tabacco e minerali. Al palato domina una struttura possente ma armoniosa, con tannini maturi, potenti ed eleganti che persistono a lungo, avvolgendo frutta scura, liquirizia e viola. Acidità bilanciata e freschezza minerale garantiscono un equilibrio impeccabile e un invecchiamento eccezionale fino al 2050. Annata 2010 temperata-fredda, ideale per meditazione o abbinamenti con carni rosse.[1][2][3]

Cavallotto
Fondata nel 1928 dalla famiglia Cavallotto, questa storica cantina di Castiglione Falletto rappresenta uno dei grandi baluardi della tradizione vitivinicola delle Langhe. Situata sulla prestigiosa collina di Bricco Boschis, Cavallotto è un simbolo di fedeltà al territorio e di rispetto per il Barolo, esprimendo nei suoi vini tutta la complessità e l’eleganza di un terroir unico. I vigneti, adagiati su suoli calcareo-argillosi, godono di un microclima favorevole che favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve, conferendo ai vini profondità e longevità straordinarie. Da generazioni, la famiglia segue un approccio agricolo sostenibile, evitando trattamenti chimici invasivi e adottando pratiche biologiche certificate. In cantina, la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali, con lunghe macerazioni e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, per esaltare la purezza e la struttura del Nebbiolo. Cavallotto non è solo una cantina, ma un’autentica istituzione enologica, capace di tramandare con rigore e passione l’anima più autentica del Barolo.
Scopri i nostri Partner

Wine marketplace

SCOPRI CHI SIAMO