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Castello di Ama,
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Chianti DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Castello di Ama, Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 si distingue per la sua straordinaria eleganza e complessità, frutto dell'armoniosa fusione di Sangiovese e Malvasia Nera, che raccontano il terroir toscano. La vinificazione, caratterizzata da una macerazione breve e fermentazione in acciaio, preserva freschezza e acidità. L'affinamento in botti di rovere per 18 mesi, seguito da 6 mesi in bottiglia, conferisce profondità. Al calice, si presenta con un profondo rosso rubino e riflessi violacei, sprigionando profumi di grafite, lavanda e bacche di ginepro. Al palato, si rivela un'esplosione di frutta rossa e spezie, con un finale persistente. Con un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, è l'abbinamento ideale per piatti di carne e formaggi toscani, un vero protagonista dell'enologia, come riconosciuto da Wine Spectator.

Castello di Ama

Località Ama in Chianti

53013 Gaiole in Chianti (SI)

Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
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