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Castello della Sala - Antinori,Muffato della Sala 2019Mezza bottiglia 500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon, Riesling
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Umbria IGT
Abbinamenti
Dolci alla crema, macedonie o piatti leggermente speziati della cucina mediorientale
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Muffato della Sala 2019 di Castello della Sala, prodotto da Marchesi Antinori, è un vino dolce da uve colpite dalla Botrytis Cinerea, che ne concentra zuccheri e aromi. Presenta un colore giallo dorato brillante e limpido. Al naso offre profumi complessi e avvolgenti con note di albicocca secca, agrumi canditi, miele di acacia, frutta secca e spezie come lo zafferano, accompagnate da leggere sensazioni iodate. Al palato si distingue per la sua struttura importante, bilanciata da un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità che conferisce morbidezza e vivacità senza risultare stucchevole. Il finale è lungo e persistente con una lieve sapidità tipica dei vini botritizzati.
Produttore
Castello della Sala - Antinori
Località Sala,
05016 Ficulle (TR)
Castello della Sala, incantevole maniero medievale del XIV secolo, si erge maestoso tra le colline umbre, a pochi chilometri da Orvieto. Di proprietà della famiglia Antinori dal 1940, questa storica tenuta ha segnato la rivoluzione dell’enologia umbra, diventando un punto di riferimento per i grandi vini bianchi italiani. Con oltre 500 ettari di proprietà, di cui circa 170 coltivati a vigneto, la tenuta si sviluppa su suoli ricchi di fossili e minerali, ideali per la produzione di vini eleganti e longevi. Il clima fresco, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce la maturazione ottimale delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Castello della Sala unisce tradizione e innovazione: le varietà autoctone come il Grechetto si affiancano ai grandi vitigni internazionali, tra cui Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero, vinificati con maestria e affinati in legno o acciaio per preservarne purezza ed espressività. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro sartoriale, un omaggio alla bellezza del territorio umbro e alla visione pionieristica della famiglia Antinori, che ha saputo trasformare Castello della Sala in un simbolo assoluto di eleganza e raffinatezza.
