Castello dei Rampolla,Sammarco 1998Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Anno
1998
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello dei Rampolla Sammarco 1998 è un vino rosso di grande struttura e complessità, prodotto nella rinomata regione Toscana. All'olfatto si presenta con sentori intensi di frutti rossi maturi, note speziate e sfumature di tabacco e terra umida, tipiche di un'annata ben evoluta. Al palato rivela una trama tannica elegante e vellutata, con un corpo strutturato e una persistenza aromatica notevole, accompagnata da delicate note di legno e spezie. Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi granati, segno di una lunga maturazione. Questo vino rappresenta l'espressione autentica del territorio e della filosofia produttiva di Castello dei Rampolla, che unisce tradizione e attenzione alla qualità.
Produttore
Castello dei Rampolla
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Panzano in Chianti, si erge Castello dei Rampolla, una delle cantine più iconiche della Toscana. La sua storia affonda le radici nel XIII secolo, ma è nel 1965 che Alceo di Napoli Rampolla avvia la produzione vinicola con l’ambizione di creare vini d’eccellenza, capaci di esprimere l’anima più autentica del territorio. Oggi, la tenuta è guidata dai figli Luca e Maurizia, che hanno portato avanti il sogno paterno con una visione pionieristica, introducendo pratiche biodinamiche e un approccio profondamente rispettoso della natura. I vigneti si estendono su suoli ricchi di galestro e alberese, fondamentali per conferire ai vini struttura e longevità, mentre il microclima unico, con le sue escursioni termiche, esalta finezza e complessità aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue metodi non invasivi: fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e affinamenti in cemento o legno, per vini puri e vibranti. Castello dei Rampolla ha saputo trasformare la tradizione in arte, dando vita a vini leggendari che incarnano l’essenza più raffinata del Chianti e della Toscana.
