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Castello dei Rampolla,d'Alceo 2018Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello dei Rampolla d'Alceo 2018 è un vino rosso toscano di grande struttura e complessità. Al colore si presenta con un intenso rubino profondo, mentre al naso offre un bouquet complesso con note di frutti neri, liquirizia, spezie, rosmarino e sentori di tabacco e legno tostato dovuti all'affinamento in barrique. Al palato si rivela deciso, con tannini ben presenti ma vellutati, conferendo un corpo strutturato e una persistenza lunga e avvolgente. L'annata 2018 è caratterizzata da un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando l'equilibrio tra freschezza e potenza. Questo vino rappresenta un esempio dell'arte enologica di Castello dei Rampolla, un blend di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot che riflette il territorio toscano con eleganza e intensità.
Produttore
Castello dei Rampolla
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Panzano in Chianti, si erge Castello dei Rampolla, una delle cantine più iconiche della Toscana. La sua storia affonda le radici nel XIII secolo, ma è nel 1965 che Alceo di Napoli Rampolla avvia la produzione vinicola con l’ambizione di creare vini d’eccellenza, capaci di esprimere l’anima più autentica del territorio. Oggi, la tenuta è guidata dai figli Luca e Maurizia, che hanno portato avanti il sogno paterno con una visione pionieristica, introducendo pratiche biodinamiche e un approccio profondamente rispettoso della natura. I vigneti si estendono su suoli ricchi di galestro e alberese, fondamentali per conferire ai vini struttura e longevità, mentre il microclima unico, con le sue escursioni termiche, esalta finezza e complessità aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue metodi non invasivi: fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e affinamenti in cemento o legno, per vini puri e vibranti. Castello dei Rampolla ha saputo trasformare la tradizione in arte, dando vita a vini leggendari che incarnano l’essenza più raffinata del Chianti e della Toscana.
