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Cascina Fontana,Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2015Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2015 di Cascina Fontana proviene da vigneti situati nel prestigioso comune di Castiglione Falletto. Le uve Nebbiolo sono coltivate su suoli marnosi-calcarei e vinificate con metodi tradizionali, includendo fermentazione spontanea e affinamento in grandi botti di rovere per 24 mesi. L'annata 2015 presenta un bouquet di fiori secchi, confettura di frutti rossi, spezie dolci, cacao e mentolo. Al palato è austero ed elegante, con tannini setosi e una spiccata mineralità. Un Barolo di grande finezza e potenziale di invecchiamento.
Produttore
Cascina Fontana
Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.
