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Cascina Fontana,Barolo 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cascina Fontana Barolo 2012 è un vino rosso elegante e complesso prodotto nella rinomata zona delle Langhe, Piemonte. Di colore rosso rubino chiaro, presenta al naso profumi di tar, rosa, fragola, ciliegia e note affumicate e terrose che ne sottolineano la ricchezza aromatica. Al palato si distingue per la sua secchezza, un'acidità vivace, tannini robusti ma ben integrati e un corpo medio, con un finale lungo e persistente. L'affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia conferisce equilibrio e delicate note speziate e di legno, tipiche della tradizione del Barolo. L'annata 2012 si caratterizza per un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, ancora giovane ma con grande potenziale di evoluzione nel tempo. Prodotto da Cascina Fontana, un'azienda che segue metodi tradizionali vinicoli valorizzando i cru selezionati di Castiglione Falletto e La Morra, questo Barolo riflette la territorialità e la storia enologica del Piemonte, valorizzando il vitigno Nebbiolo con cura e rispetto per la tradizione locale.
Produttore
Cascina Fontana
Cascina Fontana è una realtà storica delle Langhe, nata dall’impegno e dalla passione della famiglia Fontana a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Fondata seguendo la tradizione contadina e gli insegnamenti dei nonni, la cantina pone al centro il rispetto per il territorio e la valorizzazione delle varietà tipiche piemontesi, soprattutto il Nebbiolo. I vigneti, coltivati con metodi naturali e attenzione alla sostenibilità, si estendono sulle colline vocate del Barolo, dove microclima, suoli e esposizioni garantiscono uve di grande qualità. Le pratiche di vinificazione rispettano la tradizione: fermentazioni spontanee, maturazione in legno per i grandi rossi e attenzione all’espressione autentica dell’annata. Cascina Fontana è oggi sinonimo di vini identitari, che raccontano il territorio con equilibrio e carattere.
