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  5. Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 Extra brut
Product image 1

Ca' del Bosco,
Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 Extra brut
Bottiglia 750 ml

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 Extra Brut è un elegante spumante rosé prodotto con una sapiente combinazione di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti da vigneti certificati biologici nella zona della Franciacorta. Il vino si presenta con un delicato colore rosa ottenuto da una macerazione breve delle bucce di Pinot Nero. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate, con accenni di piccoli frutti rossi e lievi sentori di lievito dovuti all'affinamento di circa 30 mesi sui lieviti. Al palato è fresco, secco, con buona struttura e un equilibrio raffinato tra acidità e morbidezza, accompagnato da una leggera complessità data dal passaggio in piccole botti di rovere e acciaio a temperatura controllata. La bassa aggiunta di liqueur di dosaggio esalta la purezza aromatica e la persistenza gustativa, rendendo questo Franciacorta un vino versatile e adatto a diverse occasioni di consumo, apprezzato per la sua eleganza e finezza.

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Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Franciacorta DOCG

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 46 Extra Brut è un elegante spumante rosé prodotto con una sapiente combinazione di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti da vigneti certificati biologici nella zona della Franciacorta. Il vino si presenta con un delicato colore rosa ottenuto da una macerazione breve delle bucce di Pinot Nero. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate, con accenni di piccoli frutti rossi e lievi sentori di lievito dovuti all'affinamento di circa 30 mesi sui lieviti. Al palato è fresco, secco, con buona struttura e un equilibrio raffinato tra acidità e morbidezza, accompagnato da una leggera complessità data dal passaggio in piccole botti di rovere e acciaio a temperatura controllata. La bassa aggiunta di liqueur di dosaggio esalta la purezza aromatica e la persistenza gustativa, rendendo questo Franciacorta un vino versatile e adatto a diverse occasioni di consumo, apprezzato per la sua eleganza e finezza.

Produttore
Ca' del Bosco
Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
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