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Ca' del Bosco,Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Extra brutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Extra Brut è un raffinato spumante Metodo Classico prodotto in Lombardia, caratterizzato da un elegante colore rosa tenue, frutto di una breve macerazione delle uve Pinot Nero e dell'assemblaggio con Chardonnay. Al naso si distingue per profumi freschi e delicati di peonia, fragola e melograno, accompagnati da note floreali e lievitate dovute all'affinamento di circa 30 mesi sui lieviti. Al palato si presenta fresco e vibrante, con un equilibrio armonioso tra acidità sostenuta e sapidità, con richiami di frutta bianca e agrumi, che rendono la beva piacevole e persistente. La produzione segue il metodo Ca' del Bosco, con attenzione alla selezione manuale dei grappoli e una vinificazione che esalta la purezza e la complessità del vino, senza aggiunta eccessiva di zuccheri in fase di dosaggio.
Produttore
Ca' del Bosco
Via Albano Zanella, 13,
25030 Erbusco (BS)
Ca’ del Bosco è uno dei nomi più iconici della Franciacorta, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione di metodo classico italiano. Fondata negli anni ‘60 da Maurizio Zanella, la cantina ha trasformato un territorio ancora poco conosciuto in una delle aree spumantistiche più prestigiose al mondo. Situata tra le dolci colline moreniche della Lombardia, Ca’ del Bosco vanta oltre 200 ettari di vigneti coltivati con estrema attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità. La filosofia aziendale combina una cura maniacale per la qualità delle uve con tecniche di vinificazione all’avanguardia, tra cui la celebre "spa per l'uva", un innovativo sistema di lavaggio dei grappoli per garantire la massima purezza. Le fermentazioni avvengono in ambienti controllati, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono per anni nelle cantine sotterranee, esaltando la complessità e la finezza dei vini. Ogni bottiglia è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli: dall’uso esclusivo di uve selezionate alla pressatura soffice, fino al remuage e al dégorgement senza ossigeno, un metodo brevettato che preserva freschezza e integrità aromatica. La gamma dei vini spazia dalle etichette più iconiche, come il Franciacorta Cuvée Prestige, fino alle riserve millesimate, che rappresentano il vertice dell’arte spumantistica italiana. Oggi, Ca’ del Bosco è sinonimo di eleganza e prestigio, un punto di riferimento assoluto per chi ricerca bollicine di altissima qualità, capaci di competere con i migliori Champagne e di raccontare, sorso dopo sorso, la magia unica della Franciacorta.
