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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 2016Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 2016 di Biondi Santi si presenta con un colore granato brillante e una concentrazione media. Al naso si percepiscono sentori complessi di ciliegia secca, fiori blu, violetta appassita, note balsamiche di tabacco, erbe aromatiche e un delicato accenno di buccia d'arancia candita. Al palato è strutturato, con tannini giovani ma fini, una freschezza distintiva e una trama equilibrata che promette un lungo affinamento. Il vino offre un'esperienza elegante e ricca, con note minerali e un accenno di spezie e terra umida, tipiche del terroir di Montalcino e dell'annata 2016, riconosciuta per il suo equilibrio e potenziale di invecchiamento. La vinificazione prevede un affinamento di 36 mesi in botti di rovere, che conferisce al vino una raffinata complessità e profondità.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.
