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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 1981Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1981
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 1981 di Biondi Santi è un vino rosso di grande prestigio e storia, prodotto nella celebre regione toscana di Montalcino. Questo vino, ottenuto al 100% da uve Sangiovese Grosso, presenta un colore rosso granato intenso, tipico di un vino evoluto con oltre quattro decenni di affinamento. Al naso si distinguono aromi complessi che spaziano dai frutti rossi maturi a note floreali e speziate, con un tocco di erbe aromatiche e legno derivante dall'affinamento in botti di rovere. Al palato si mostra strutturato, con tannini vellutati e una freschezza equilibrata, sostenendo un finale lungo e persistente. L'annata 1981 è nota per la sua capacità di invecchiamento, che conferisce al vino eleganza e profondità organolettica, rappresentando una perfetta espressione del terroir e della tradizione di Biondi Santi.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
