Biondi Santi,
Brunello di Montalcino Il Greppo 1978
Bottiglia 750 ml

Name: Biondi Santi, Brunello di Montalcino Il Greppo 1978, Bottiglia 750 ml
Brand: Biondi Santi
SKU: 7427294757060

Il Brunello di Montalcino Il Greppo 1978 di Biondi Santi rappresenta una delle espressioni più classiche e longeve della tradizione toscana. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso che nel tempo acquista riflessi granati. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e amarena, accompagnati da note floreali di violetta, sfumature balsamiche ed erbacee e leggere tracce di vaniglia derivanti dall'affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Al palato la struttura è armonica e vellutata, con tannini setosi, freschezza e sapidità ben equilibrate, che si concludono in un finale lungo e persistente. Questo vino si presta ottimamente all'abbinamento con carni rosse e formaggi stagionati, esprimendo tutta l'eleganza e la profondità dell'annata 1978, che conferisce complessità e raffinatezza a questa bottiglia storica.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

1978

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Biondi Santi

Villa Greppo, 183,

53024 Montalcino (SI)

Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.