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Bernard-Bonin,Meursault La Rencontre 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Meursault La Rencontre 2022 di Bernard-Bonin è un vino bianco elegante e complesso proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, Francia. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su due terroir distinti, Les Pelles e Sous La Velle, con viti secolari di oltre 75 anni, questo vino si caratterizza per un equilibrio raffinato tra freschezza e struttura. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso; al naso offre un bouquet ricco di frutti maturi, note floreali delicate e accenni minerali tipici del suo terroir calcareo-argilloso. In bocca si distingue per una trama morbida e avvolgente, con un'ottima acidità che bilancia la sua pienezza, accompagnata da lievi sentori di legno ben integrati grazie all'affinamento di 15-18 mesi in barrique. La persistenza gustativa è significativa, con una finezza che invita alla lunga evoluzione in bottiglia. Questo vino rappresenta perfettamente l'approccio biodinamico e l'attenzione alla vinificazione naturale di Bernard-Bonin, valorizzando le peculiarità del Meursault con stile e precisione.
Produttore
Bernard-Bonin
Situata nel prestigioso villaggio di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Bernard-Bonin è una delle più raffinate e ricercate realtà della Borgogna. Fondata da Nadine e Michel Bonin, oggi l’azienda è guidata con dedizione da Nadine, che ha portato avanti una filosofia produttiva basata sulla purezza del terroir e sulla biodinamica. I vigneti, coltivati con metodi naturali e senza interventi chimici, si trovano nelle denominazioni più prestigiose di Meursault e Puligny-Montrachet, con parcelle di eccezionale qualità su suoli calcareo-marnosi, perfetti per esaltare la mineralità e la finezza dello Chardonnay. La vinificazione segue principi artigianali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique senza filtrazioni né chiarifiche, per preservare al massimo l’identità del vino. Ogni bottiglia di Bernard-Bonin è un’espressione cristallina del terroir borgognone, caratterizzata da eleganza, tensione minerale e straordinaria capacità evolutiva. La produzione è estremamente limitata e ricercata dagli intenditori di tutto il mondo, rendendo questa cantina un autentico gioiello della Borgogna.
